Kuliner

Pekik tonggeret mengisi pagi yang berembun di Ruteng. Hari-hari saya di kota yang dingin ini segera berakhir. Berkemas menjadi aktivitas yang selalu, dengan berat hati, saya lakukan. Keluarga Verer memaksa saya untuk berangkat ke Labuan

Penerbangan Jakarta – Denpasar hanya berdurasi 1 jam 45 menit. Pernah coba jalan darat Jakarta – Denpasar? Puluhan jam berada di mobil dengan kondisi jalan dari yang mulus, berkelok hingga berlubang. Pastinya butuh asupan yang

Kisah-kisah tersembunyi di sudut-sudut ibukota. Serupa kisah yang tertimbun di Gereja Tugu yang usianya lebih tua ratusan tahun dari kemerdekaan republik. Tahun ini, Gereja Tugu merayakan ulang tahunnya ke-269. Bertajuk Festa Hut Aniversario ke-269 tahun

Tahun 2016 menjadi periode kelahiran beraneka jenis kedai kopi. Bermunculan kedai dengan mesin espresso hingga metode seduh manual. Tampaknya, kedai dengan metode seduh manual sedang begitu diminati anak muda penikmat kopi. Pertumbuhannya amat terasa di

Jika kedai lain berlomba-lomba menciptakan varian minuman sophisticated dan memanjakan lidah. Lain lagi dengan Kopi Renjana. Kedai ini kembali pada kesederhanaan penuh ketelitian akan kualitas minuman yang disajikan. Biji kopi di kedai ini tidak dilabeli dengan origin atau

Siapa bilang kopi itu pasti pahit rasanya? Dengan metode seduh tertentu, rasa kopi yang muncul tidak hanya pahit. Lidah kita juga akan merasakan manis (sweet), asam (sour) dan asin (salt) dalam secangkir kopi. Untuk mendapatkan